麻辣鍋的教學－福伯本草～～盧老三的麻辣教室！～～

一對一的麻辣鍋教學教學,雖然比較隨性,但也比較能夠深入.

   從麻辣鍋可能使用到的香料的介紹,在到鍋類香型的分析,豆瓣種類的不同,在到炒製手法的講解！～～

   透過不斷的反覆的操作及修正,雖然耗費的時間長,卻也容易找出方向來！
不過也常會遇到替人擦屁股的事～～～

   明明是已經開業了,明明是已經花了大把鈔票去拜師學藝了～～

   只是想要不用再花錢的配方與技術,好像就只是在交朋友一般,老是我在作白工,學費卻交給別人花
⋯⋯

   ⋯⋯有了配方,但不瞭解香料的特性,那你會用嗎？有還不是跟沒有一樣.
我想我也該換換方式了！～

   走出去,透過小班制的分享方式,從最基本的從頭說起.

   讓每個人都擁有自己特有適合自己的「秘方」,而不再是只想要別人的配方,我想唯有透過這種方式,才能減少不必要的時間浪費～～

   不過我也納悶,這種費時的基本工,會有幾個人會接受？

   這似乎不太符合現代人,追求「速食」的態度！～