香料界的三兄弟~~甘松香.靈香.排草(下)

 

不是百草粉的~~~排草

 

有人喜歡色香味俱全的美食,但有人喜歡,聞起來臭不可當的~~臭豆腐之類的食物!

 

還記得之前介紹阿魏時,有釣友將阿魏調入餌料,做為他釣魚的秘密武器!

而水裡的魚蝦其實和咱們一樣,有的喜歡臭的夠味的阿魏當餌料,當然也一定有其他魚蝦喜歡比較香的食物,這樣才比較符合大自然的生態法則!

 

在對岸的釣魚界,除了有人喜歡使用那臭臭的阿魏而當餌料,也有另一群人喜歡將排草及靈香草等一些比較具有香氣的香料,磨成細粉,拌入餌料之中來釣魚!大自然的生物,這當中也包括人類在內,有的喜歡當逐臭之夫,也就有的喜歡色香味俱全的滿漢全席了.而香與臭之分,其實只在一線之隔,全憑各自喜好而定!

 

排草:

報春花科排草香屬的乾燥植物,有人喜歡用全草,亦有單單喜歡使用乾燥根莖部分

產地:大部分產地集中在嶺南一帶,如雲南.貴州.廣東.福建等地!

別名:香排草.排草香.香草…….等等!

 

不是百草粉的~~排草

市面上有一種常見的綜和香料,一般人應該都不陌生,就是百草粉,但確有很多人將百草粉誤認為使排草所研磨成粉的,由於念起來的音相近.所以就造成了這般的烏龍情事的發生了~~不過在各家廠牌所生產的百草粉中,一定會將排草列入為主要成分,原因無他~~~就是貴,排草的價格,在百草粉的成分香料中,算是排名在前幾名的.也就是價格較高,所以廠商在列入主要成份時,一定會將排草列名其中!

 

目前是台灣的香料市場中,排草主要是使用在四川麻辣鍋及百草粉之中,再來就是一些綜合性的醃漬香料之用及淡水魚的餌料之上了,另外在拜拜所使用的香,排草也算是一種高貴的香料,常和沈香和檀香等香料,製作成高貴的供佛香燭!

 

不論是我們一般的凡夫俗子,或是水裡的悠游魚蝦,就連我們平常所敬仰的神佛,都喜歡排草的清香氣味!

 

香料一詞個人認知不一,但如果連我們所供奉的神佛,或是動物界的魚蝦都說香,這肯定是香料!~~~一定錯不了的!

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    盧老三 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()