盧老三的就是愛麻辣！～11月（公開場）開課資訊～～
秘方？～～大家都在尋求秘方！～
但老三卻不相信秘方,對老三而言秘方就只是合適的香料,運用合適的搭配及合適的炒製手法,再加上合適的配料及食材～～就成了大家口中,想要知道的秘方了！～～
我想說的是,老三的麻辣鍋教學,都不會採用市面上任何一家的配方喔～～因為那沒意思,即便給了別人家的配方,也不見的做得出來～～更是違背老藥鋪跟合作店家信賴原則,相信您也是知道,保護客戶這是資料,或是店名是做生意最最基本的原則～～～
上課會從最重要的香料開始說起,要作出一鍋好鍋,也要能說一鍋的好鍋！顛覆秘方的迷思～～也不做傳統配方的教學～～
再來分析,目前各家名店的味型,讓學員好有個依據想搭哪依類型香氣的配方～～這部分要自己來,這樣炒製出的鍋底,才會有自己特色！～
所以自己搭出屬於自己獨一無二的配方,也就是屬於你專屬的～～秘方了！～～
花蓮場11月24.25日（公開場）
台中場12月3.4日（公開場）～～以上報名諮詢,請洽（臉書） 潘朵拉 老師！
一對一教學～～11月已額滿！～～
12月開始開放預約
史上最厚重講義～～這些是心血的結晶～～要作出一鍋好湯底,就要從香料開始瞭解起～～
一座座的香料山～～這是學員的創意～～
第一次搭配香料！～～
第一次的成品底料～～
第一次成品香氣及色澤分析！～～
第一次的成品鍋底！
使用學員自己炒製的底料對出的麻辣鍋底～～當午餐！
這是加碼的酸白菜！～～這只會出現在一對一的教學中！～～
花蓮場及台中場會不會出現？
我不知道！～～但可以期待看看囉～～
第二次的配料～～青花椒～～
第二次的香料山！～～～
最後～～～我想說的是,老三的麻辣鍋教學,都不會採用市面上任何一家的配方喔～～因為那沒意思,即便給了別人家的配方,也不見的做得出來～～更是違背老藥鋪跟合作店家信賴原則,相信您也是知道,保護客戶這是資料,或是店名是做生意最最基本的原則～～～我做一對一的教學,都是按照客戶的需求來搭客製化的配方,所以每一家配方都是獨立且保密的,就連客戶的員工也不會知道～～若是這種一對多的教學,都是學員自己搭的配方,配方讓學員自己帶回去保留,若日後有興趣往這方面發展,但又對自己所搭配的配方及味型不滿意,這部分日後再做諮詢及洽談～～～上課會從最重要的香料開始說起,再來分析,目前各家名店的味型,讓學員好有個依據想搭哪依類型香氣的配方～～這部分要自己來,這樣炒製出的鍋底,才會有自己特色！～
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