福伯本草～～盧老三的麻辣教室！～～

    最近一直有人問老三～～～這家的紅鍋做法！

 

    我只能說，這家紅鍋做法是不經炒製的，用另一種方式！

   這家店超火紅的！～～

   從台中起家,麻辣鍋一直是它的招牌,這一兩年才又成立這附屬的品牌,進攻蒙古火鍋市場！

也讓市場上漸漸熄火的蒙古火鍋,再添一支生力軍～～

   消費單價不算低,但挾著高人氣的母企業～～倒也跟著一起熱鬧的起來,不預先定位,有時還會撲空～～

這家高雄也有，白鍋有貴氣，感覺上就是要和老四川的經典白鍋,一較高下～～但兩者各有優點與擁護者～～

而紅鍋嘛~~~不難，肯花時間就可搞定！

   一般來說,蒙古火鍋的紅鍋,在咱們這島上,大只上有三大作法,這部分先前有論述過,不再重提,有興趣的朋友,自行爬文一下～～

   大致上,紅鍋要做到八十分的水準不難,時間也快,因為不像四川麻辣火鍋一般要經過炒製的步驟,所以時間快的多了！～～

   但若要補足這最後的二十分,就得耗上一些時間,慢慢的將其味道給作足了！～～

   想學嗎？~~~認真考慮要不要一對一教學中！

   但在這講求速食的社會,少有人會為了最後那二十分,耗上一些時間的～～～

   一直在認真思考中～～
   也來開放預約好了！～～～