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盧老三就是愛麻辣！～～
花蓮場！種子班教學紀錄～～～吃香喝辣,外加麻！
來說說這班到底有多厲害,才短短的兩天,作出的麻辣鍋底,就已經接近職業水準,依我看,只要在配方上再微調個 一兩 次,再加上炒製手法再熟練一些,不出多久,便會有一鍋令人滿意,麻與辣層次交疊豐富口感的鍋底了！～～
真是臥虎藏龍的一班～～
同學們！～～記得要交報告嘿～～～
要不然下次遇到問題～～～就不給問了！
這是我的心血！～～兩萬字的講義！～～
這裡頭,包含的香料的介紹～～～
還有我對於目前台灣麻辣鍋市場～～各家名店味型的分析！
一點點淺見啦～～為的就是要幫助同學們搭出,自己喜歡的味型香氣的香料～～
學員～～第一次的配料
第一次的實作炒底料
聞香！～第一次成品香氣分析
第二天的午餐！～～
用的是同學第一次炒製底料,所對出的麻辣湯底～～
外加實作版的麻辣鴨血
種子班加碼演出的酒粕酸白菜！
真是超搭的～～
這不是在教學範圍內～～
這只會出現在,盧老三的一對一創業教學裡喔！～～
老王賣瓜一下！～～
真正讚！～～
南台灣氣溫較高～～加了秘密武器的酸白菜～～兩週就完成了～
久煮不爛的酸白菜！～～
依舊清脆爽口！～～
第二次的搭配方～～
為的就是要修正第一次的味型～～～
超有fu的香料山～～～
這算是最最基本的配備～～青花椒～～～
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