福伯本草～～盧老三的麻辣教室！～～

盧老三的就是愛麻辣～～一對一客製化麻辣鍋教學

你不是名師～～～但你可以給我有自己特色,名店級的湯底！～～

從八月起,從南到北 ,從東台灣到西半部,一連排了幾週的課程,我不教正宗！

我只教適合台灣口味的麻辣鍋,因為兩岸真的有～食～差！

其中有一位學生,叫我印象特別深刻～

一位北部知名店家的第二代,這店家先前並沒有與麻辣發生過關係,只是想在現有的基礎上,在發展另一新的品牌,一堂四天的課程結束後,送給我的一句話！

你雖然不是電視上的名師～～～但你可以給我有自己特色,名店級的湯底！～～這學費給的超值！

我想聽到這句話大概就夠了～～～

大概也是唯一了,唯一是藥舖出來教授,客製化的麻辣鍋了,而且從香料開始說起,把香料與麻辣鍋之間的愛恨情仇給聊過一遍.

從香料教起,一直是老三的堅持,要開店,不管是麻辣鍋亦或是麻辣燙,要為自家店的湯底說故事,總得要對香料有所概念,如此～～～說起故事,或是為客人介紹,自家的特色～～也才有所本！

這十幾年來,參與的也不能算少～～～

不過還好,老三從小在藥櫃後長大的,加上這十餘年來一直專注於香料諮詢,及麻辣鍋教學,對於學生的配方設計,底料的炒製,湯頭的風格,總是希望大家擁有自己獨一無二的～～～特色！

而藥舖要的也只是這些學生,往後有機會出來開業後,能與老藥舖形成更緊密的合作伙伴.

一堂四天課結束後,真的就是結束了嗎？

我想還沒吧！

後頭還有一連串的後續服務,香料的諮詢,湯頭的調整,店舖的建議………………….這些,都還在繼續的發生中！

我是盧老三～～請多多指教！

0929552973