福伯本草～～盧老三的麻辣教室！～～

盧老三的麻辣鍋教學！～～一家小店的專用碗！

這一隻碗,代表著多少的努力～～

大概一年多前,曾經寫過一篇,以關於一家小小的麻辣燙的故事,從兩千到一萬！～～

這年輕人花了整整一年,讓他的小店的營業額,從兩前慢慢的提升到一萬元,這位又像是學生,也像是朋友一般關係的～～朋友！

這兩年來,雖然食安風暴不斷的上演,外面餐飲的朋友,或多或少的受到影響,但他似乎並不受影響,反倒是營業額逐步的緩步的上升。

上週趁著北上上之餘,利用一個晚上再次過去他的小店瞧瞧！

年輕人,得意的拿出他的新玩意給我看！

這是他新的一個目標,一個專用的外帶碗,在這之前,所用的外帶碗,都是採用公版的紙碗。

而這印有他的店名的紙碗,是他請紙廠為他設計的,有著他的店名及專屬的圖樣。

這兩年多來,他一直很用心的經營他的小店,一家麻辣燙的小店～～從最初一天營業額不足兩千,經過三個月的的努力,營業額破萬,而且還慢慢的往上提升,從去年秋天以來,營業額就一直穩定的維持,兩萬多到三萬之間。

而且地點也搬遷到隔壁較大的地方,有了幾張內用的桌椅,不再像之前一樣,店面小到只能外帶,連一張內用的桌子也沒有！～～

我想也該如此做了,也該為他的小店打造一個專屬的碗了,這兩年多,從兩千到三萬！

他算是幸運,但更多的是努力,努力在炒料上下功夫,，努力著讓配料更齊全，努力著讓湯頭更完美,努力著滿足每一位顧客的需求！

即便是他算是有個性的一個老闆,但是這瑕不掩瑜,只要努力～～就有進步的機會！～～