福伯本草～～盧老三的麻辣教室！～～

盧老三的麻辣教室！～～交功課囉～～

今年九月世貿的加盟展終於結束了！

我算是功課交了～～

所以我的任務也告一段落了,這次幫一位麵食業者,跨刀的三種商品,預計成為這家加盟體系的長久商品～～

以往我甚少幫類似的加盟體系做商品研發,不過這次有點特別,因為是一位學生介紹的,所以抱著交朋友的心態,為這業者跨刀三種商品！

也剛好這三種商品,老三並不陌生,反倒是有點熟悉

這只是信手拈來的一件事,但也算是客製化的處理這三種商品,因為這味道將來只有在這體系才有這味道

別人要的話～～～就在另外客製化囉～～不算難了！～～

紅油炒手、四川擔擔麵以及麻辣牛肉涼麵！

為了讓這這三種商品也各自的特色，不會嚐起來都是一個味～～所以特地設計了兩種的花椒萃取油,一種帶著檸檬香氣,另一種則帶著柳丁的香氣～～兩種不同香氣的花椒精油,將會為這三種商品畫龍點睛～～帶出川味應有的～～花椒香！

另外又依照各種辣椒香氣及辣度的不同,搭配出兩種風味不同的紅油,依照特色的不同,來稱托擔擔麵、炒手…等的香氣,所呈現的辣與色澤,不管是味決或是視覺都是有層次～～～

功課算是交了～～～咱的任務也算告一段落了～～～小試身手一番！

好玩就好啦～～

在大家的默契下,這當然是保密的,這研發的功勞當然算在台面上師傅身上囉～～

有緣的話自然會在某家店看到老三的作品喔～～

呵呵呵～～～