盧老三的就是愛麻辣~~不一樣的一對一教學!~~素食麻辣鍋!

 

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    最近一直有人問老三~~~這家的紅鍋做法!

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盧老三的就是愛麻辣!~12月(公開場)開課資訊~~

 

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也算是不經一事~~不長一智了!也來說說盧老三自己的糗事吧!~~

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秘方?~~大家都在尋求秘方!~
   

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   經過一週的空檔
,這次的學員也認真的在家中試著自己炒製底料,鴨血.豆腐的滷製,一週說長不長,說短到也不短,對於要創業的人,這底料炒製,鴨血.豆腐的滷製是格外的重要,所以反覆的實作練習就肯定不能少的了!~~

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盧老三!~~就是愛麻辣之私人課程

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花椒!~~有一點重要特性,在它應有的麻度外,後面跟著一股明顯的苦味,尤其是經沸水熬煮後,這溶出的苦味是愈加的明顯,但這花椒在油中,花椒的麻度出來後,溶出的苦味卻是相當的不明顯的(在不燒焦的前提下),大家都只知道,花椒子苦,卻不知其實花椒經由水煮後,它其實也是苦味相當明顯的.

 

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來說說一篇淺見~~

花椒額外篇!~~

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盧老三的就是愛麻辣!~11月(公開場)開課資訊~~

 

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