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福伯本草~~盧老三的麻辣教室!~~
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福伯本草~~~盧老三 著有:藥舖年代,餐桌上的中式香料百科,藥舖年代有聲書 福伯本草(順昌中藥行)~~~創立於1936年,老藥舖的第三代,從小在中藥香料堆長大,對香料有一股近乎龜毛的要求,近十餘年來為客戶開發客製化麻辣鍋專用香料,也提供一對一專業麻辣鍋.麻辣燙教學,並提供中式香料諮詢!等等........在這裡不談高深的藥理,只談論香料的實際運用及分析品質的優劣. 做美食大廚是內行滴!說美食就交給美食家,香料的小事就讓老三來服務,老三專做錦上添花及畫龍點睛的工作~~~~~~ 盧老三0929552973
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2021-10-07
盧老三的麻辣鍋教學!~~一對一麻辣鍋,麻辣燙,滷味課程開放預約
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2023-06-07
藥舖裡的說香人&盧老三的麻辣鍋教學!~~來聊聊十三香吧!
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2023-05-31
盧老三的麻辣鍋教學!~~再訪貢椒產地~~漢源
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2023-05-24
盧老三的麻辣鍋教學!~~紅茶火鍋~~
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2021-12-23
盧老三的麻辣鍋教學!~~哪裡的香料最精彩?而哪裡的香料品質最穩定?(上)
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2021-10-28
盧老三的麻辣鍋教學!~~疫後台灣火鍋業的變化及新走向
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2021-10-18
盧老三的麻辣鍋教學!~~黃金酸白菜!
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2021-10-05
盧老三的麻辣鍋教學~~默默流行起的干碟!
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2021-09-17
盧老三的麻辣鍋教學~~麻辣燙!一個人的麻辣鍋?
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2021-09-15
盧老三的麻辣鍋教學~~發酵型牛油火鍋湯底?
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2021-09-13
盧老三的麻辣鍋教學~~疫後餐飲營業模式該往哪邊走?
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2021-09-07
盧老三的麻辣鍋教學~~滷味的靈魂……滷水
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2021-03-03
盧老三的麻辣鍋教學~~告別大餐飲時代!迎接小餐飲時代來臨?
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2021-02-08
盧老三的麻辣鍋教學~~名廚小聚講座
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2021-01-26
盧老三的麻辣鍋教學~~賢合莊滷味火鍋在玩甚麼?
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2020-02-04
盧老三的麻辣鍋教學!~~一~六月份一對一麻辣鍋,麻辣燙課程開放預約!
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2020-02-04
盧老三的麻辣鍋教學~~共鍋多湯底的時代已來臨
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2019-09-11
盧老三的麻辣鍋教學~~火鍋市場差異性的演進
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2019-05-31
盧老三的麻辣鍋教學!~~七~十二月份一對一麻辣鍋,麻辣燙課程開放預約囉!
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2019-05-09
盧老三的麻辣鍋教學~~從黃昏到黑夜~~~
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2018-12-26
盧老三的麻辣鍋教學!~~二~~六月份一對一麻辣鍋,麻辣燙課程開放預約囉!
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2018-12-26
盧老三的麻辣鍋教學~~來城邦開堂香料課~~
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2018-09-26
盧老三的麻辣鍋教學~~傳說中的貢椒中的貢椒~
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2018-08-07
盧老三的麻辣鍋教學~~電台錄音停不了~~
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2018-07-16
盧老三的麻辣鍋教學~~台式麻辣鍋之…..好吃雜誌篇!
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2018-06-27
盧老三的麻辣鍋教學~~台灣第一家的胡椒園~~
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2018-06-11
盧老三的麻辣鍋教學~~陴縣豆瓣醬廠的參訪
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2018-06-11
盧老三的麻辣鍋教學!~~七~~九月份一對一麻辣鍋,麻辣燙課程開放預約囉!
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2018-05-16
盧老三的麻辣鍋教學~~~~說香人!
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2018-05-10
盧老三的麻辣鍋教學~~老品牌做火鍋,新品牌衝市占~~
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2018-04-30
盧老三的麻辣鍋教學~~貢~台語嘛ㄟ通~~
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2018-04-18
盧老三的麻辣鍋教學~~成都的香料比較精彩!
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2018-03-07
盧老三的麻辣鍋教學!~~開工囉~~
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2018-01-15
盧老三的麻辣教室!~~台北的天空~~
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2018-01-02
盧老三的麻辣教室!~~兩岸香料大不同~~
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2017-12-19
盧老三的麻辣教室!~~一說海底撈自帶食材~~
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2017-12-18
盧老三的麻辣教室!~~新湯與舊湯~~
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2017-12-12
盧老三的麻辣教室!~~椒麻牛肉乾~~
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2017-12-05
盧老三的麻辣鍋教學!~~一~~三月份一對一麻辣鍋,麻辣燙課程開放預約囉!
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2017-11-22
盧老三的麻辣教室!~~不單單只是羊肉爐而已~~
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2017-11-08
盧老三的麻辣教室!~~不是蒙古火鍋之…..孜然麻辣鍋~~
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2017-10-26
盧老三的麻辣教室!~~重慶麻辣火鍋豆瓣!不豆瓣?~~~
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2017-10-16
盧老三的麻辣教室!~~為何我的麻辣醬有酸的感覺~~
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2017-10-11
盧老三的麻辣教室!~~清油火鍋與牛油火鍋的比較【下】~~
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2017-10-05
盧老三的麻辣教室!~~清油火鍋與牛油火鍋的比較【上】~~
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2017-09-20
盧老三的麻辣鍋教學!~~花椒的極緻運用~~
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2017-09-05
盧老三的麻辣鍋教學!~~也來說說蒙古火鍋~~~
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2017-08-30
盧老三的麻辣鍋教學!~~大連的麻辣鴨貨~~
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2017-08-01
盧老三的麻辣鍋教學~~第二鍋比第一鍋難~~
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2017-06-26
盧老三的麻辣鍋教學~~提香油~~
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